Maksimalisasi Penjualan Roti Bakar di Toko Roti Bakar Pak No Menggunakan Metode Simpleks dan POM-QM

Abstract

Penelitian ini dilatar belakangi, adanya pandemi yang menyebabkan terjadinya penurunan omset penjualan membuat para penjual roti bakar mengalami penurunan omset juga. sehingga dapat dirumuskan Dalam penelitian ini bahwa beberapa penjualan roti bakar selama pandemi, menggambil keputusan dalam pengambilan keuntungan ditengah pandemi. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis dalam memperkirakan keuntungan maksimal dalam penjualan roti bakar, Toko Roti Bakar Pak No merupakan toko yang bergerak di bidang penjualan roti bakar di daerah Kutukan, Jumantono Karanganyar. Varian Roti yang di hasilkan yaitu roti bakar spesial(X1) dan roti bakar biasa.(X2). Adapun bahan yang digunakan terdiri dari roti bakar mentah,selai roti,dan jam kerja. Dalam memaksimalkan Penjualan Roti Bakar di Toko Roti Bakar Pak No maka dapat dilakukan dengan menggunakan metode simpleks serta memanfaatkan teknologi informasi yaitu POM for Windows dengan memperkirakan keuntungan maksimum yang diperoleh setiap penjualan roti bakar dalam waktu satu hari sehingga diperoleh perhitungan yang akurat. Berdasarkan hasil analisa diperoleh solusi penjualan maksimum mencapai Rp. 200.000 per hari.