Maksimalisasi Pendapatan Produksi Kue Putri Salju & Kue Nastar Ahnaf Kitchen Menggunakan Metode Simpleks dan POM-QM

Abstract

Usaha dagang produksi kue nastar dan putri salju, yang biasa kita jumpai saat Hari Raya. Menjadi banyak incaran konsumen, tentu saja pedagang tidak ingin mengalami kerugian dalam usaha bisnisnya. Oleh karena itu, para pelaku UMKM dalam membuat bisnis suatu makanan harus membuat suatu strategi dalam bisnisnya. Dalam memaksimalkan pendapatan produksi Ahnaf Kitchen menggunakan metode simpleks serta memanfaatkan teknologi informasi yaitu POM for Widows dalam memperkirakan keuntungan maksimum yang diperoleh setiap produksi yang dilakukan, sehingga di peroleh perhitungan yang akurat tujuan penelitian ini yaitu memaksimalkan keuntungan dari UMKM Ahnaf Kitchen dengan metode penelitian Linear. Hasil perhitungan keuntungan maksimum yaitu mencapai angka Rp 49.500,00 per hari.