STUDI KELAYAKAN BISNIS PADA USAHA ERISS SNACK DAN FOOD

Abstract

Eriss snack & food merupakan suatu usaha dibidang kuliner yang memproduksi dan
menjual aneka jenis cake, bakery dan cookies. Studi kelayakan bisnis diperlukan guna melihat
gambaran layak atau tidaknya suatu usaha serta untuk mengetahui besar modal yang
dibutuhkan apabila usaha ini direalisasikan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis
kelayakan usaha cake & bakery dengan pendekatan aspek finansial dan non finansial.
Penelitian ini menggunakan metode analisis kualitatif dan observasi. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa usaha eRiss snack & food ini dikatakan layak untuk dijalankan. Dari
perhitungan aspek finansial diperoleh hasil penjualan (S) sebesar 5.402.000 dan hasil
perhitungan BEP sebesar 2.717.329, itu berarti (S) > dari BEP sehingga bisnis tersebut dapat
dikatakan layak. Hasil presentase nya sebesar 30,86% lebih besar dari bunga deposito + resiko
(2% + 5%), berarti bisnis ini layak untuk dijalankan. Kemudian untuk hasil payback period
(PP) selama kurang lebih 1 tahun 2 bulan.