Inovasi Produk Sambel Pecel Mantap Abc

Abstract

Sambel pecel merupakan makanan khas kota Kediri dengan bahan utama yaitu kacang, cabe, gula merah, asam, daun jeruk, dan garam. Sekarang ini sambal pecel dipasarkan dalam bentuk padatan. Konsumen masih harus menghancurkan dan menambahkan air panas sebelum menggunakannya. Meskipun produk tersebut sudah lebih maju, konsumen tidak perlu membuat sambal baru dengan menghaluskan gula merah, kacang tanah, daun jeruk purut dan bahan pendukung lainnya.
Fokus penulisan ini adalah pengembangan usaha pembuatan sambel pecel melalui strategi pemasaran dan manajemen yang baik. Metode yang digunakan dalam artikel adalah deskriptif. Usaha ini telah dimulai sejak Juni 2020 (menyesuaikan kondisi dikarenakan keadaan Pandemi). Produksi rumahan Sambel Pecel Mantap ABC dilaksanakan disalah satu rumah pemilik usaha yang berada di Desa Baye, Dusun Baye Rt/Rw : 003/001 Kec. Kayen Kidul, Kab Kediri, Prov. Jawa Timur. Proses produksi pembuatan sambal pecel mantap ABC hampir sama dengan sambal pecel lainnya, tetapi yang membedakannya adalah variasi dari rasa pedas dan original khas jawa.
Dengan adanya jenis kegiatan ini mahasiswa dituntut untuk dapat menjadi seorang wirausaha yang memproduksi suatu barang sendiri dan melakukan kegiatan pemasaran yang kelak dapat dimanfaatkan sebagai usaha pribadi.
Dari kegiatan ini dapat terlihat bahwa walau dengan adanya dana awal yang minim dalam menjalankan usaha ini hal tersebut bukan menjadi masalah untuk tidak berkembangnya kegiatan ini, bahkan hal tersebut dapat menjadi pemicu semangat juang mahasiswa sebagai pemilik usaha untuk dapat meningkatkan kegiatan usahanya. Selain itu dalam hal desain dan bentuk promosi sangat berperan dalam keberhasilan usaha, dengan adanya promosi dapat meningkatkan jumlah pembeli / konsumen.