ANALISIS ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) UNTUK PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN POKOK
Keywords:
Economic Order Quantity, Pengendalian Persediaan, Bahan Pokok, Toko Sembako, Manajemen Stok.Abstract
Penelitian ini dilakukan untuk mengatasi masalah pengendalian persediaan bahan pokok di
Toko Sembako Sanjaya yang sering kali kehabisan stok karena dibatasi oleh pusat. Tujuannya adalah menentukan jumlah minyak goreng, beras, tepung. Menggunakan metode perhitungan Economic Order Quantity (EOQ) dengan periode analisis satu tahun. Data yang dianalisis meliputi rentang penjualan mingguan, biaya pemesanan, harga beli, dan waktu tunggu. Hasil penelitian menunjukkan jumlah pesanan, harga beli, dan waktu tunggu. Hasil penelitian minyak 62 karton dengan titik pemesanan ulang (ROP) 14 karton, beras 216 pcs dengan pemesanan ulang 57 pcs, dan tepung 356 kardus dengan pemesanan ulang 286 kardus. Penerapan rekomendasi ini diharapkan dapat menciptakan sistem persediaan yang lebih efisien dan mengurangi rexiko stockout.
References
Ardianto, F., & Wardana, D. (2025). OPTIMALISASI MANAJEMEN PERSEDIAAN
DENGAN EOQ, ROP, DAN SAFETY STOCK. RISTANSI: Riset Akuntansi, 6(1), 1–15. https://doi.org/10.32815/ristansi.v6i1.2622
Bahiyyah, K. (2022). Pengendalian Persediaan Bahan Kimia dengan Perhitungan EOQ (Economic Order Quantity) dan ROP (Reorder Point) di BLUD Air Minum Kota Cimahi. Jurnal Wacana Ekonomi; Vol. 21 No. 3 (2022): Jurnal Wacana Ekonomi; 167-176 ; Jurnal Wacana Ekonomi; Vol 21 No 3 (2022): Jurnal Wacana Ekonomi; 167-176 ; 2715-517X ; 1412-5897 ;10.52434/Jwe.V21i3.
Citra Ramadhani, Burhanuddin, & Sri Haryani. (2022). Analisis Pengendalian Persediaan dalam Meningkatkan Efektivitas Bahan Baku pada Usaha Abon Ikan Kelompok Perempuan Nelayan Sangurara Talise: Analysis of stock Control to Increase Efectiveteness of Raw Material of Shredded Fish Meat Business of Sangurara Fisherwomen Group Talise. Jurnal Kolaboratif Sains; Vol. 5 No. 11: NOVEMBER 2022; 787-794 ; 2623-2022.
Djama, A., Indriani, R., & Moonti, A. (2023). Optimalisasi Manajemen Rantai Pasok Beras Dalam Menjaga Ketahanan Pangan (Studi Kasus Perum Bulog Kantor Cabang Gorontalo). Media Agribisnis; Vol. 7 No. 1 (2023): Mei; 107-115 ; 2686-2174 ; 2527-8479 ; 10.35326/Agribisnis.V7i1.
Muchammad, A., & Mariana, N. (2023). SISTEM PEMESANAN BARANG MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) DAN REORDER POINT (ROP) DI PT KIMIA FARMA PLANT SEMARANG. Elkom: Jurnal Elektronika Dan Komputer; Vol. 16 No. 1 (2023): Juli : Jurnal Elektronika Dan Komputer; 136-147 ; 2714-5417 ; 1907-0012 ; 10.51903/Elkom.V16i1.
Novianur Wahyuningtyas, Yayang Enjelita, Siti Fatimah, & Bastomi, M. (2023). Analisis kreatif tentang manajemen persediaan pada usaha bakso kalisongo. Journal of Creative Attitudes Culture ; Vol. 4 No. 1 (2023); 15 - 19 ; Journal of Creative Attitudes Culture; Vol 4 No 1 (2023): April 2023; 15 - 19 ; 2797-7854.
Panani, Z. I., Timisela, N. R., & Parera, W. B. (2025). ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN PENUNJANG KENARI (Canarium Indicum L.) DENGAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA DAHLIA BAKERY. JURNAL AGRIMANSION; Vol 26 No 2 (2025): Jurnal Agrimansion Agustus 2025; 484-495 ; 2798-5385 ; 1411-8262 ; 10.29303/Agrimansion.V26i2.
Qurthuby, M., & Ali, A. (2023). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Sprei Menggunakan Metode EOQ. Prosiding Seminar Nasional Teknik Industri (SENASTI); Vol. 1 (2023): SENASTI 2023; 537-545 ; Prosiding Seminar Nasional Teknik Industri; Vol 1 (2023): SENASTI 2023; 537-545.
Restika, H., Sjah, T., Budastra, I. K., & restika, hana. (2025). Manajemen Persediaan Bahan Baku pada Home Industry Tahu. Empiricism Journal; Vol. 6 No. 3: September 2025; 965-972 ; 2745-7613.
Syahrir, M. R., & Lestari, A. P. (2022). Pengendalian Persediaan Sembako Dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ). Journal of Management and Business Review, 19(1), 45-58.
