STRATEGI PEMASARAN DALAM PENGENALAN TERHADAP INOVASI PENGOLAHAN PRODUK KARAK JAGUNG
Keywords:
Karak, Pemasaran, JagungAbstract
Abstrak
Semakin pesatnya perkembangan terhadap makanan ringan mampu meningkatkan permintaan dari konsumen di Indonesia, ada peluang untuk mengembangkan produk makanan yang sehat dan bergizi seperti karak jagung. Namun banyak masyarakat menganggap karak sebagai makanan yang tidak bergizi karena penggunaan bahan pengawet yang memiliki efek negatif pada kesehatan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui strategi pemasaran dalam pengenalan terhadap inovasi pengolahan produk karak jagung dengan penggunaan bahan baku utama jagung serta tanpa penggunaan bahan pengawet. Metode penelitian yang digunakan yaitu kualitatif dengan dilakukannya wawancara terkait pemasaran yang digunakan dalam pengenalan produk baru. Berdasarkan penelitian yang dilakukan dapat ditarik kesimpulan bahwa pelaku usaha mampu mengelola bisnis dengan manajemen dan strategi pemasaran yang baik dalam pengenalan produk yang dihasilkan dengan memanfaatkan platform media sosial dan metode pemasaran secara langsung kepada konsumen. Selain itu, hasil uji pemitnatan karak jagung melalui testimoni konsumen, menunjukan bahwa rata-rata masyarakat menyukai dari segi rasa dan tekstur.
Kata Kunci: Karak, Pemasaran, Jagung.
References
Suwarsih, N., Gunawan, T., & Katolik Parahyangan, U. (2021). PENGARUH MEDIA
SOSIAL TERHADAP CITRA MEREK DAN NIAT BELI INFLUENCE OF SOCIAL
MEDIA ON BRAND IMAGE AND BUYING INTENTION. Business and Accounting, 4.
Badan, P.: Penelitian, P., Daerah, P., Boyolali, K., Widhi Akbar, B., Amelia, A., & Salsabila,
H. S. (2023). Jurnal Inovasi Daerah INOVASI KARAK DAUN KELOR SEBAGAI CAMILAN
SEHAT DAN BERGIZI (Vol. 2, Issue 1).
