Studi Kelayakan Bisnis dalam Rangka Pendirian Usaha Kedai Kopi Photocoffee

Abstract

Meningkatnya kebutuhan masyarakat terhadap kedai kopi yang tidak hanya memberikan pelayanan berupa produk yang enak dan berkualitas. Tujuan adanya penelitian ini yaitu untuk menganalisis usaha kedai kopi “Photocoffee†ini layak atau tidak untuk dijalankan dilihat dari aspek studi kelayakan bisnis dan juga dari perhitungan studi kelayakan bisnis. Metodologi yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode kualitatif deskriptif dengan menganalisis melalui aspek-aspek kelayakan bisnis dan melalui perhitungan kelayakan. Hasil dari penelitian ini kedai kopi Photocoffee dapat disimpulkan kedai kopi ini layak untuk dijalankan. Dari aspek lingkungan yang dipilih kedai tersebut cukup aman dan tidak menimbulkan dampak negatif. Aspek pasar dan pemasaran, kedai ini memiliki target pasar yaitu warga sukoharjo, strategi pemasaran 4P juga telah direncanakan oleh kedai photocoffee ini. Aspek  manajemen dan sumber daya manusia, kedai kopi ini telah memiliki struktur organisasi beserta jabatan -jabatan di dalamnya. Aspek teknis dan teknologi, Photocoffee memiliki perlengkapan yang cukup memadai, jam operasional dan juga standar operasional produksi yang cukup baik. Dari perhitungan kelayakan bisnis bisa dilihat hasil penjualan lebih besar dibanding dengan Break Event Point atau titik impasnya, laba penjualan  sebesar 83,6% juga lebih tinggi dibanding dengan bunga deposito bank + resiko, oleh karena itu bisnis ini layak untuk dijalankan