Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan di Restoran Ramen Ya!

Abstract

Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan di restoran Ramen Ya! adalah subjek penelitian ini karena dalam industri kuliner yang kompetitif, kualitas pelayanan sangat penting untuk membuat pelanggan memiliki pengalaman bersantap yang memuaskan. Penelitian ini menggunakan metode literatur review dari beberapa artikel yang berisi 215 responden adalah pelanggan yang telah mengunjungi restoran lebih dari dua kali. Hasil analisis menunjukkan bahwa lingkungan restoran secara fisik memiliki pengaruh yang signifikan terhadap tingkat kepuasan pelanggan namun, kualitas pelayanan tidak memiliki pengaruh yang sama. Kepercayaan merek memfasilitasi kepuasan pelanggan dengan lingkungan fisik. Hasilnya menunjukkan bahwa kepuasan pelanggan dan kesetiaan pelanggan dapat ditingkatkan dengan memperbaiki kebersihan, desain interior, dan pengalaman bersantap. Penelitian ini memberi manajer restoran wawasan penting untuk meningkatkan kualitas pelayanan dan menciptakan pengalaman bersantap yang lebih baik bagi pelanggan.