MEMPERTAHANKAN BISNIS DIERA IPANDEMI COVID-19 TAHUN 2021 STUDY DI TOKO ROTI SARI RASA DAN MORENA BAKI

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perkembangan bisnis dalam mempertahankan bisnis di era pandemi Covid-19. UMKM adalah kegiatan usaha atau bisnis yang dijalankan oleh individu, rumah tangga, maupun badan usaha kecil. .Pengertian serta aturan lengkap terkait UMKM telah dirumuskan dalam Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2008 tentang usaha, mikro, kecil, dan menengah.salah satu contoh UMKM adalah Usaha Kuliner ,Salah satu bisnis UMKM yang paling banyak digandrungi bahkan hingga kalangan muda sekalipun. Berbekal inovasi dalam bidang makanan dan modal yang tidak terlalu besar, bisnis ini terbilang cukup menjanjikan mengingat setiap hari semua orang membutuhkan makanansebagai contoh adalah TOKO ROTI SARI RASA dan MORENA. Metode penelitian yang digunakan adalah dengan pendekatan field study atau juga yang disebut meninjau langsung kelapangan, dengan pengumpulan data sekunder yang diperoleh melalui wawancara pemilik TOKO SARI RASA dan MORENA. Dalam melakukan strategi penjualan TOKO ROTI SARI RASA dan MORENA masih menggunakan sistem manual, apa adanya dan masih tergantung dengan SDM ( Sumber Daya Manusia). Dan seiring berjalan waktu apabila TOKO SARI RASA dan MORENA tidak menambahkan beberapa variasi dalam menu, menambah e-comerce kedalam aplikasi online dan menyediakan delivery order maka toko roti tersebut akan mengalami penurunan omset.