IDENTIFIKASI PHYTOCHEMICAL COMPOUNDS PADA EKSTRAK ETANOL DAUN SALAM (Syzygium polyanthum) DENGAN THIN LAYER CHROMATOGRAPHY (TLC)
DOI:
https://doi.org/10.47701/f43b5e11Keywords:
Daun Salam (Syzygium polyanthum), Senyawa Flavonoid, Kromatografi Lapis TipisAbstract
Daun salam (Syzygium polyanthum) merupakan tanaman yang sangat mudah didapatkan. Di Indonesia, daun salam digunakan sebagai bumbu aromatik yang dapat menambah rasa masakan yang khas. Daun salam (Syzygium polyanthum) merupakan jenis tanaman yang mengandung senyawa flavonoid, dimana flavonoid termasuk kedalam kelompok metabolit sekunder golongan senyawa yang banyak ditemukan di alam. Metode penelitian ini dilakukan dengan jenis penelitian eksperimental. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menstandardisasi ekstrak etanol 70% daun salam dan mengetahui kandungan metabolit sekunder yang ada didalamnya. Untuk mendapatkan ekstrak kental, metode yang digunakan adalah maserasi dengan etanol 70% selama beberapa hari dengan perbandingan 1:10. Setelahnya, di uapkan menggunakan rotary evaporator dan didiamkan diatas waterbath untuk menjadikan kental. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kental daun salam mengandung kadar air 7,81% dan tidak lebih dari yang distandarkan oleh Farmakope Herbal Indonesia (10%). Kadar abu sebesar 1,83% dan juga susut pengeringan 7,6%. Hasil skrining fitokimia metabolit sekunder daun salam positif adanya senyawa flavonoid dengan nilai Rf yang di hasilkan adalah 0,775 pada pengujian KLT dengan pembanding kuersetin.
References
Anggitasari, W. et al. (2023) ‘Penetapan kadar flavonoid aktivitas antioksidan dan penetapan kadar flavonoid total ekstrak daun salam (Syzygium polyanthum)’, Jurnal Katalisator, 8(2), pp. 351–361. Available at: http://doi.org/10.22216/jk.v5i2.5717.
Depkes RI (2020) Farmakope Indonesia edisi IV, Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Elly Trisnawati, E., Astuti, W. and Rudi Kartika (2020) ‘Kemampuan Ekstrak Metanol Daun Salam (Syzygium polyanthum) Dalam Menghambat Pertumbuhan Staphylococcus aureus Dan Salmonella typhi Potentialyty Of Methanol Extract Of Salam Leaves (Syzygium polyanthum) To Inhibit The Growth Of Staphylococcus aureus And Sa’, Jurnal Atomik, 2020(1), pp. 53–56.
Fakhruzy et al. (2020) ‘Review: Optimalisasi Metode Maserasi Untuk Ekstraksi Tanin Rendemen Tinggi’, Menara Ilmu, XIV(2), pp. 38–41.
Fatah, M.I., Muldiyana, T. and Kusnadi, K. (2024) ‘PENGARUH KONSENTRASI PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN SERUM EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus Polyrhizus)’, JIFI (Jurnal Ilmiah Farmasi Imelda), 7(2), pp. 61–70. Available at: https://doi.org/10.52943/jifarmasi.v7i2.1562.
Grenvilco DO, Kumontoy, Djefry D, T.M. (2023) ‘PEMANFAATAN TANAMAN HERBAL SEBAGAI OBAT TRADISIONAL’, Pemanfaatan Tanaman Herbal Sebagai Obat Tradisional Untuk Kesehatan Masyarakat Di Desa Guaan Kecamatan Mooat Kabupaten Bolaang Mongondow Timur, 16(3), pp. 1–20.
Herlianto, M.F.J., Hendrawan, S. and Ferdinal, F. (2023) ‘Uji Fitokimia Dan Kapasitas Total Antioksidan Ekstrak Daun Salam (Syzygium Polyanthum)’, Jurnal Kesehatan Tambusai, 4(4), pp. 5012–5018. Available at: https://doi.org/10.31004/jkt.v4i4.16330.
Ikhwan Rizki, M. et al. (2021) ‘SKRINING FITOKIMIA DAN PENETAPAN KADAR FENOL TOTAL PADA EKSTRAK DAUN NANGKA (Artocarpus heterophyllus), CEMPEDAK (Artocarpus integer), dan TARAP (Artocarpus odoratissimus) ASAL DESA PENGARON KABUPATEN BANJAR’, Jurnal Insan Farmasi Indonesia, 4(1), pp. 95–102. Available at: https://doi.org/10.36387/jifi.v4i1.667.
Kinasih, Y.D.E. and Indriasari, C. (2023) ‘Pengaruh konsentrasi pelarut etanol terhadap kadar flavonoid total ekstrak krokot magenta ( Portulaca grandiflora ) dengan spektrofotometer UV-Vis Effect of ethanol solvent concentration on total flavonoid levels of magenta purple’, Pharmaceutical Journal of Islamic Pharmacy, 8(2), pp. 41–49.
Muhtadi, Andi Suhendi, Nurcahyanti W., dan E.S. (2022) ‘POTENSI DAUN SALAM SEBAGAI KANDIDAT OBAT HERBAL’, 13(1), pp. 30–36.
Pujiastuti, E. and El’Zeba, D. (2021) ‘PERBANDINGAN KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK ETANOL 70% DAN 96% KULIT BUAH NAGA MERAH Hylocereus polyrhizus) DENGAN SPEKTROFOTOMETRI’, Cendekia Journal of Pharmacy, 5(1), pp. 28–43. Available at: https://doi.org/10.31596/cjp.v5i1.131.
Putra, G.P.G. et al. (2020) ‘Pengaruh Jenis Pelarut dan Waktu Maserasi terhadap Ekstrak Kulit Biji Kakao (Theobroma cacao L.) sebagai Sumber Antioksidan’, 8(1), pp. 150–159.
Rheza, I.G. et al. (2023) ‘Potensi Daun Salam ( Syzygium polyanthum ) Sebagai Antioksidan untuk Menangkal Radikal Bebas’, 2, pp. 620–630.
RI, D. (2017) ‘FARMAKOPE HERBAL INDONESIA’, Pills and the Public Purse, pp. 97–103. Available at: https://doi.org/10.2307/jj.2430657.12.
Ritna, A., Anam, S. and Khumaidi, A. (2016) ‘IDENTIFIKASI SENYAWA FLAVONOID PADA FRAKSI ETIL ASETAT BENALU BATU (Begonia sp.) ASAL KABUPATEN MOROWALI UTARA’, Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy) (e-Journal), 2(2), pp. 83–89. Available at: https://doi.org/10.22487/j24428744.2016.v2.i2.5957.
Saputri, S.A., Kusnadi and Purgiyanti (2020) ‘Penetapan Kadar Fenol Total dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Nangka (Artocarpus heterophyllus Lmk.)’, Politeknik Harapan Bersama Tegal [Preprint]. Available at: https://perpustakaan.poltektegal.ac.id/index.php?p=show_detail&id=4209816.
Sri Wahdaningsih, R.N. (2024) ‘PENGARUH METODE MASERASI DAN METODE SOXHLETASI TERHADAP KADAR FENOLIK TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAUN NANGKA (Artocarpus heterophyllus L.)’, 3(1), pp. 13–25.
Widiawati and Qodri, U.L. (2023) ‘Analisis Fitokimia Dan Penentuan Kadar Fenolik Total Pada Ekstrak Etanol Tebu Merah Dan Tebu Hijau (Saccharum Officinarum L.) Phytochemical Analysis and Determination of Total Phenolic Content in Ethanol Extract of Red Sugar Cane and Green Sugar Cane (Sac’, Jurnal Farmasi Tinctura, 4(2), pp. 91–102.
Wilapangga, A. and Sari, L.P. (2018) ‘Analisis Fitokimia Dan Antioksidan Metode Dpph Ekstrak Metanol Daun Salam (Eugenia Polyantha)’, Eugenia Polyantha) IJOBB, 2(1), pp. 19–24. Available at: https://ijobb.esaunggul.ac.id/index.php/IJOBB/article/view/27/21.
Yunita, E. and Khodijah, Z. (2020) ‘Pengaruh Konsentrasi Pelarut Etanol saat Maserasi terhadap Kadar Kuersetin Ekstrak Daun Asam Jawa (Tamarindus indica L.) secara Spektrofotometri UV-Vis’, PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia), 17(2), p. 273. Available at: https://doi.org/10.30595/pharmacy.v17i2.6841.
