UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAN FRAKSI N-HEKSAN, FRAKSI ETIL ASETAT, FRAKSI AIR DAUN SALAM (Syzygium polyanthum) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus ATCC 25923
DOI:
https://doi.org/10.47701/sikenas.vi.2084Keywords:
ekstrak dan fraksi, fraksi etil asetat, fraksi air daun salam (Syzygium polyanthum), staphylococcus aureus ATCC 25923, difusi, dilusiAbstract
Daun salam (Syzygium polyanthum) merupakan bahan tambahan dalam bumbu
dapur yang memiliki efek pengobatan untuk kesehatan tubuh dalam mencegah beberapa
penyakit. Sejauh ini, banyak penelitian yang telah mengungkap bermacam-macam khasiat daun
salam, diantaranya untuk pengobatan dalam menurunkan kadar gula darah, menurunkan
tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol darah, menurunkan kadar asam urat, mengobati
sakit maag (gastritis), gatal-gatal (pruritis), kudis (scabies) dan eksim. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui kemampuan daya hambat ekstrak dan fraksi N-Heksan, fraksi Etil Asetat,
fraksi Air Daun salam (Syzygium polyanthum) terhadap bakteri Staphylococcus aureus ATCC
25923 serta untuk mengetahui fraksi teraktif untuk menghambat bakteri. Pengujian ekstrak dan
fraksi dilakukan dengan menggunakan metode difusi dan dilusi pada sampel ektrak yang
dimaserasi dengan etanol 96% kemudian dilanjutkan proses fraksinasi. Pengujian dengan
metode difusi menggunakan konsentrasi 1%,5%,10%,15%,20% menggunakan kontrol positif
Ciprofloxacin 0.5% dan metode dilusi konsentrasi 50%, 25%, 12,5%, 6,25%, 3,12%, 1,56%,
0,78%, 0,39%, 0,195% dan 0,098%. Hasil pengujian aktifitas antibakteri menunjukan ekstrak,
fraksi N-Heksan, Etil Asetat, dan Air memiliki daya hambat terhadap bakteri. Fraksi teraktif
pada penelitian ini adalah fraksi Etil Asetat dengan daya hambat fraksi etil asetat pada
konsentrasi 20% dengan rata– rata zona hambat sebesar 13,33 mm. Hasil uji dilusi Fraksi Etil
Asetat dengan KBM dan KHM pada konsentrasi 25%.
References
Banu, R. H., Nagarajan, N. 2014, TLC and HPTLC fingerprinting of leaf extracts of Wedelia
chinensis (Osbeck) Merrill, Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 2(6), 29-33.
Dewi AK. 2013. Isolasi, identifikasi dan uji sensitivitas Staphylococcus aureus terhadap
Amoxicillin dari sampel susu kambing peranakan ettawa (PE) penderita mastitis di wilayah
Girimulyo, Kulonprogo, Yogyakarta. Jurnal Sain Veteriner 31(2): 138-150.
Dyah PU. 2019. Uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak daun sirih merah (Piper crocatum
Ruiz & Pav) dan daun binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) terhadap Staphylococcus
aureus ATCC 25923 secara in vitro. Universitas Setia Budi. Surakarta.
Elok, Kamilah Hayati Et Al. 2010. Fraksinasi Dan Identifikasi Senyawa Tanin Pada Daun
Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.). Jurnal Kimia 4 (2), Juli 2010. Jurusan Kimia
Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Maulana MalikIbrahim Malang Jl.
Gajayana 50 Malang. 193-200.
Fisca et al. 2018. SKRINING FITOKIMIA EKSTRAK DAUN “TEMURUI†( Murraya
koenigii (L.) Spreng) KOTA LANGSA, ACEH. Jurnal Jeumpa, 5 (1).
Habib, F., R. Rind, N. Durani, A.L. Bhutto, R.S. Buriro, A. Tunio, N. Aijaz, S.A Lakho,
A.G Bugti, dan M. Shoaib. 2015. Morphological and chultural characterization of Staphylococcus
aureus isolated from different animal spesies. Journal of Applied Environmental and
Biological Sciences. (5)2:15-26.
Harismah, K. dan Chusniatun, 2016. Pemanfaatan Daun Salam (Eugenia Polyantha) Sebagai Obat
Herbal Dan Rempah Penyedap Makanan. Warta Lpm , Pp. Vol .19 No. 2 110-118.
Irene E, et al. 2008. Uji Aktifitas Antibakteri Ekstrak Etanol dan Fraksi n-Heksan, Etil Asetat,
serta Air dari Daun Jambu Air (Syzygium aqueum) Terhadap Pertumbuhan Eschrichia coli
ATCC 25922.
Jawetz E, et al. 2008. Mikrobiologi Kedokteran. Edisi ke-23. Hartanto et al.,penerjemah; Jakarta:
Salemba Medika.
Karmila Umi , Karina Sofyatuddin, Yulvizar Cut. 2017. Ekstrak Kunyit Curcuma Domestica
Sebagai Anti Bakteri A. hydrophila Pada Ikan Patin Pangasius sp. Program Studi Ilmu
Kelautan, Fakultas Kelautan dan Perikanan Universitas Syiah Kuala Darussalam, Banda Aceh.
Volume 2, Nomor 1: 150-157. ISSN. 2527-6395.
Kusuma EW & Andriani D. 2019. Karakterisasi ekstrak daun sirih merah (Piper Ruiz & Pav)
sebagai obat antidiabetes menuju obat herbal terstandar. Jurnal KesehatanKusuma Husada.
Madigan, Marthinko., Stahl., and Clark. 2012. Biology of Microorganisms. Pearson Education,
Inc. San Francisco. Hal 1-44.
Marliana, E., 2007, Analisis Senyawa Metabolit Sekunder dari Batang Spatholobus ferrugineus
(Zoll & Moritzi) Benth yang Berfungsi sebagai Antioksidan, Jurnal Penelitian MIPA, Volume
, No.1, 23-29.
Mirza, A. 2016. Profil Kromatografi Lapis Tipis (KLT) Ekstrak etanol biji adas (foeniculum
vulgare mill), rimpang kencur (kaempferia galanga l.), rimpang kunyit putih (curcuma
zedoaria (berg.) roscoe), herba pegagan (centella asiatica) serta ramuannya. Skripsi. Malang:
Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim
Mulyati, Endah Sri. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etil Asetat Daun Ceremai (Phyllanthus
acidus (L.) Skeels) Terhadap Staphylococcus aureus Dan Escherichia coli Dan
Bioautografinya. Surakarta: Fakultas farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2009.
Pertiwi N. 2010. Uji aktivitas antibakteri dan mekanisme hambat ekstrak air campuran daun piper
betle L. terhadap bakteri uji[skripsi]. Jakarta: Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah.
Pratama, A. G. 2012. Kandungan logam berat Pb dan Fe pada air, sedimen, dan kerang hijau
(Perna viridis) di sungai Tapak Kelurahan Tugurejo Kecamatan Tugu Kota Semarang. Journal
Of Marine Research, 118-122.
Praepandi. 2006. Card System Analisa Kimia Farmasi Kualitatif. Bandung: Seksi Diktat Stenhl.
Halaman 9.
Purves, B. dan Sadava, D. 2003. Life The Science of Biology Seventh Edition. Sinauer
Associates Inc. New York.
Rivai H et al. 2013. Karakterisasi Ekstrak Herba Meniran (Phyllanthus Niruri Linn) Dengan
Analisa Fluoresensi. Jurnal Farmasi Higea. Universitas Andalas Padang. Vol. 5 No. 2.
Toelle, Novianti Neliyani et al. 2014. Identifikasi dan Karakteristik Staphylococcus Sp. dan
Streptococcus Sp. dari Infeksi Ovarium Pada Ayam Petelur Komersial. Jurnal Ilmu ternak.
Politeknik Pertanian Negeri Kupang. VOL.1,NO.7,32-37
Wibowo, Marlia Singgih, et al. Uji Aktivitas Infusum Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa. L). STIKes BTH Tasikmalaya, 2008. Yogyakarta
