Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat dari Fermentasi Kombucha Berbasis Teh, Mangga, dan Nanas: Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat dari Fermentasi Kombucha Berbasis Teh, Mangga, dan Nanas. Journal Science Innovation and Technology (SINTECH), [S. l.], v. 6, n. 2, p. 50–61, 2026. DOI: 10.47701/thg2av29. Disponível em: https://ojs.udb.ac.id/SINTECH/article/view/6232. Acesso em: 1 sept. 2026.