Journal Science Innovation and Technology (SINTECH)

Penilaian Keberlanjutan Umkm Dengan Metode AHP (Analythic Hierarchy Process)

Avid Agung Saputro, Febrina Agusti, Garnet Filemon Waluyono — Tue, 30 Apr 2024 00:00:00 +0700

Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs) are an essential pillar in the growth of the Indonesian economy, because they are part of the business units that can develop and be stable in the national economy. Sustainability is a concept applied in companies so that a company can achieve sustainability in its business for the long term. There are three aspects of sustainability, namely economic, environmental and social. These three aspects are fundamental things that must be achieved by companies, including SMEs, in order to achieve sustainability targets. As is the case with Pak Didik's tofu-making UMKM in Cerbonan, Karanganyar. The obstacle faced by MSMEs is experiencing a decrease in buyers or a lack of buyers. The Analytic Hierarchy Process (AHP) method is a decision support method by breaking down complex problems into a hierarchy. With hierarchy, complex problems can be broken down into several groups to make them more structured and systematic. Based on the results of the discussion, the conclusion in this research is that the priority order for market position and competitiveness criteria is the 1st priority with a weight value of 0.90 or 90%, next system optimization is the 2nd priority with a weight value of 0.57 or 57%. , then social responsibility becomes the 3rd priority with a weight value of 0.50 or 50%.

BUDAYA ORGANISASI DI KELOMPOK PKK DESA DARMOSARI

Donova Adhi Putra Pratama, Akhsay Pamungkas Wijaya — Tue, 30 Apr 2024 00:00:00 +0700

Budaya organisasi adalah kumpulan nilai dan norma yang membimbing perilaku karyawan dalam suatu organisasi. Ini adalah ciri khas yang membedakan satu organisasi dari yang lain, yang dipengaruhi oleh asumsi dasar yang membentuk pola pikir dan perilaku karyawan. Budaya ini dibentuk dan dipelihara oleh anggota organisasi untuk mencapai tujuan bersama. Nilai-nilai, norma, keyakinan, sikap, dan perilaku ini menjadi bagian integral dari organisasi. Budaya organisasi memiliki berbagai fungsi, jenis, karakteristik, dan indikator yang berbeda dalam berbagai konteks. Budaya organisasi dapat dijumpai di berbagai situasi pada lingkungan sekitar, misal pada sebuah instansi/Perusahaan, sekolah, ataupun Masyarakat. Seperti halnya yang terjadi di Organisasi Ibu-ibu PKK di Desa Darmosari yang terletak di kota Sukoharjo. Budaya organisasi di organisasi PKK sangat beragam.

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI DAN MENINGKATKAN KINERJA PEGAWAI UKM DONAT DI PURI GADING

Adimas Leonandre Handika, Ditya Alif Firmansyah — Tue, 30 Apr 2024 00:00:00 +0700

Dunia bisnis yang semakin berkembang dan beraneka ragam terutama pada Usaha Kecil Menengah. Dalam berbagai bidang usaha salah satunya usaha bisnis kuliner bidang usaha roti donat,permasalahan dihadapi ada dua yaitu efisiensi dan produktivitas produk dimana kedua aspek ini saling berkaitan. Semakin banyaknya ukm dan persaingan sesama ukm semakin tinngi membuat suatu perusahaan mengupayakan agar karyawan tetap semangat dalam melaksanakan pekerjaannya. Metodologi Pengumpulan Data dilakukan melalui wawancara terhadap responden (wawancara terbuka).Dunia usaha semakin berkembang khususnya bagi Usaha Kecil Menengah (UKM), seperti bisnis roti donat. UKM mempunyai ketahanan di tengah krisis ekonomi, namun mereka memerlukan sumber daya manusia yang berkualitas dan manajemen yang efektif untuk mencapai tujuan mereka.Pengelolaan sumber daya manusia sangatlah penting untuk mencapai tujuan organisasi, karena pegawai mempunyai peranan yang strategis dalam organisasi. Kepemimpinan juga merupakan salah satu faktor penting dalam suatu organisasi atau perusahaan.

PEMANFAATAN KULIT SALAK UNTUK DIJADIKAN TEH DAN MANFAATNYA BAGI KESEHATAN

Juni Aneka Sari, Lucky Febriansyah — Tue, 30 Apr 2024 00:00:00 +0700

Indonesia merupakan negara penghasil buah–buahan dengan berbagai macam jenis. Sebagai negara tropis, Indonesia menjadi tempat tumbuh yang baik bagi berbagai tanaman penghasil buah. Salah satu buah yang cocok untuk dibudidayakan di Indonesia adalah buah salak. Buah salak memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, diantaranya adalah antimikroba, antioksidan, pewangi, dan lain sebagainya. Tidak hanya buah salak saja, kulit salak pun memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Kulit salak yang selama ini hanya menjadi limbah, sekarang sudah dapat dimanfaatkan sebagai obat herbal bagi berbagai penyakit. Oleh sebab itu, penulis melakukan penelitian tentag teh kulit salak pondoh hitam (Salacca edulis reinw) untuk mengetahui manfaatnya bagi Kesehatan dan mengetahui . Dalam karya tulis ilmiah ini metode penulisan yang penulis gunakan adalah studi Pustaka dan melakukan eksperimen pembuatannya. Berdasarkan hasil yang diperoleh dari penelitian, penulis dapat menyimpuklan bahwa kulit salak dapat digunakan sebagai teh herbal untuk meningkatkan kesehatan dan untuk pengobatan. Cara pembuatan teh herbal hampir sama dengan cara pembuatan teh pada umumnya, yaitu dengan merebus kulit yang salak yang telah dibersihkan, lalu menyaring seduhan the kulit salak dan memimunya. Teh yang dihasilkan dari kulit salak tidak kalah dengan yang dihasilkan daun teh. Kulit salak mengandung zat alami bernama flavonoid dan tannin yang sangat baik untuk dikomsumsi oleh penderita diabetes.

PEMANFAATAN DIGITAL MARKETING APLIKASI ‘SAYURKU’ SEBAGAI MEDIA PEMASARAN SAYURAN

Wella Nur Fadillah, Alif Ayu Umiyana — Tue, 30 Apr 2024 00:00:00 +0700

Perkembangan dari dunia teknologi informasi telah banyak membantu dan mempermudah kehidupan manusia dari berbagai ragam jenisnya. Salah satu produk dari perkembangan teknologi informasi yang sangat pesat adalah aplikasi digital. Menurut KBBI, aplikasi adalah suatu program komputer yang dibuat untuk mengerjakan dan melaksanakan tugas khusus dari pengguna. Perkembangan aplikasi digital ini merambah pemasaran produk-produk agrikultur salah satu contohnya adalah aplikasi Sayurku. Informan dari penelitian ini adalah pemilik dari usaha penjualan sayur secara offline maupun online aplikasi Sayurku. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif yang bersifat deskriptif dengan menggunakan analisis pendekatan induktif. Aplikasi Sayurku digunakan untuk media pemasaran sayuran secara online, namun tidak hanya sayuran saja tetapi juga keperluan dapur lainya seperti buah, daging, produk olahan, jajanan pasar dan masih banyak lagi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui manfaat digital marketing pada aplikasi Sayurku sebagai media pemasaran sayuran

PERMEN JELLY BISIKIN : PERMEN JELLY DARI BAHAN BUAH BIT (BETA VULGARIS) DENGAN TAMBAHAN EKSTRAK BUAH SIRSAK (ANNONA MURICATA) DAN PEKTIN; KAYA AKAN GIZI, MENYEHATKAN, DAN EKONOMIS

Ayu Astian Junia, Ade Aji Dwi Juniar — Tue, 30 Apr 2024 00:00:00 +0700

Kasus hipertensi atau tekanan darah tinggi terus meningkat setiap tahunnya. Jika tidak terkontrol, hipertensi dapat menyebabkan terjadinya komplikasi seperti penyakit jantung koroner, dan stroke, Menyadari keseriusan masalah ini, kebijakan pemerintah yang mendukung hidup sehat dan langkah-langkah pencegahan terhadap penyakit tersebut sering dilakukan. Salah satunya dengan membuat pangan fungsional. Pangan fungsional adalah pangan yang secara alami maupun melalui proses, mengandung satu atau lebih senyawa yang berdasarkan hasil kajian ilmiah dianggap mempunyai fungsi-fungsi fisiologis tertentu yang bermanfaat bagi kesehatan. Buah Bit dapat menjadi salah satu alternatif untuk bahan pembuatan pangan fungsional, misalnya permen jelly bit. Buah bit (Beta vulgaris L) termasuk dalam umbi-umbian lokal yang memiliki kandungan Nitrat. Zat ini akan berubah menjadi nitrit oksida dalam tubuh dan mampu menurunkan tekanan darah. Adapun ekstrak buah sirsak sering digunakan sebagai obat tradisional untuk menurunkan tekanan darah. Jelly terbentuk karena adanya pektin dalam bahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan buah bit menjadi permen jelly sebagai pangan fungsional yang ditambahkan dengan ekstrak buah sirsak dan pektin yang kaya akan gizi, menyehatkan, dan ekonomis. Metode penelitian dilakukan dengan studi literature, yaitu mencari database dari berbagai referensi, seperti jurnal penelitian, review jurnal, annual report, buku dan data-data yang berkaitan dengan pemanfaatan buah bit dan sirsak sebagai pangan fungsional yang diterbitkan pada tahun 2009-2019. Data yang diperoleh, dikompulasi, dan dianalisis untuk mendapatkan kesimpulan. Hasil penelitian ini menyatakan bahwa produk pangan dari buah bit mengandung nitrat. Permen jelly berbahan baku umbi bit dan ekstrak sirsak dengan variasi penambahan pektin memenuhi standar SNI permen jelly pada sampel A3 dengan karakterisasi kadar air 19,00%, kadar abu 0,83%, kadar gula reduksi 20,50% dan kadar logam berat 0,220 mg/kg.